Materi partikel penyusun Atom

1. Elektron 
Pernahkah Anda memperhatikan Tabung Televisi?Tabung Televisi merupakan
tabung sinar katoda.Percobaan tabung sinar katoda pertama kali dilakukan.
Hasil eksperimennya adalah ditemukannya seberkas sinar yang muncul dari arah katoda menuju ke anoda yang disebut sinar katoda. George Johnstone Stoney (1891) yang memberikan nama sinar katoda disebut “elektron”. 
Kelemahan dari Stoney tidak dapat menjelaskan pengertian atom dalam suatu unsur memiliki sifat yang sama sedangkan unsur yang berbeda akan memiliki sifat berbeda, padahal keduanya sama-sama memiliki elektron. Antoine Henri Becquerel (1896) menentukan sinar yang dipancarkan dari unsur-unsur Radioaktif yang sifatnya mirip dengan elektron. Joseph John Thomson (1897) melanjutkan eksperimen William Crookes yaitu pengaruh medan listrik dan medan magnet dalam tabung sinar katoda.
 
Hasil percobaannya membuktikan bahwa ada partikel bermuatan negatif dalam suatu atom karena sinar tersebut dapat dibelokkan ke arah kutub positif medan listrik. Besarnya muatan dalam elektron ditemukan oleh Robert Andrew Milikan (1908). Minyak disemprotkan ke dalam tabung yang bermuatan listrik. Akibat gaya tarik gravitasi akan mengendapkan tetesan minyak yang turun. Bila tetesan minyak diberi muatan negatif maka akan tertarik kekutub positif medan listrik.
Hasil percobaan Milikan dan Thomson diperoleh muatan elektron –1 dan massa
elektron 0, sehingga elektron dapat dilambangkan

2. Proton
Jika massa elektron 0 berarti suatu partikel tidak mempunyai massa padahal partikel materi mempunyai massa yang dapat diukur. Begitu pula kenyataan bahwa atom itu netral.Bagaimana mungkin atom itu bersifat netral dan mempunyai, jika hanya ada elektron saja dalam atom?
Eugene Goldstein (1886) melakukan eksperimen dari tabung gas yang memiliki katoda, yang diberi lubang-lubang dan diberi muatan listrik.

3. Inti atom
Setelah penemuan proton dan elektron, Ernest Rutherford melakukan penelitian penembakan lempeng tipis. Jika atom terdiri dari partikel yang bermuatan positif dan negatif maka sinar alpha yang ditembakkan seharusnya tidak ada yang diteruskan/menembus lempeng sehingga muncullah istilah inti atom. Ernest Rutherford dibantu oleh Hans Geiger dan Ernest Marsden (1911) menemukan konsep inti atom didukung oleh penemuan sinar X oleh WC. Rontgen (1895) dan penemuan zat Radioaktif (1896).

4. Neutron
Prediksi dari Rutherford memacu W. Bothe dan H. Becker (1930) melakukan eksperimen penembakan partikel alpha pada inti atom berilium (Be). Ternyata dihasilkan radiasi partikel berdaya tembus tinggi. Eksperimen ini dilanjutkan oleh James Chadwick (1932). Ternyata partikel yang menimbulkan radiasi berdaya tembus tinggi itu bersifat netral atau tidak bermuatan dan massanya hampir sama dengan proton. Partikel ini disebut neutron dan dilambangkan dengan
 
Perkembangan model yang didasari oleh hasil eksperimen menghasilkan data
partikel dasar penyusun atom, seperti Tabel

Read More

Macam dan Fungsi Vitamin dalam kehidupan

Vitamin  adalah senyawa organik tertentu yang merupakan salah satu jenis gizi yang diperlukan tubuh dalam jumlah sedikit ( kecil ) , namun berperan sangat vital. 
Fungsi utama dari vitamin adalah untuk pengatutan proses metabolisme tubuh agar berjalan lancar
Vitamin - vitamin kebanyakan tidak dapat disintesa oleh tubuh , walau ada beberapa vitamin yang dapat disintesa ( diproduksi ) di dalam tubuh , namun kecepatan pembentukannya sangat kecol ,sehingga jumlah vitamin yang terbentuk tidak dapat memenuhi jumlah vitamin yang dibutuhkan tubuh.Oleh karena itu tubuh harus tetap memperoleh asupan vitamin dari luar yaitu dari makanan yang dikonsumsi dalam kehidupan sehari - hari.
MACAM _ MACAM VITAMIN dalam kehidupan
Vitamin dibagi menjadi 2 golongan besar :
1. Vitamin yang larut air yaitu Vitamin : B1 , B2 , B6 , B12 , dan C , Vitamin ini sifatnya sangat mudah cepat rusakapalagi kalu terken panas , mudah terbuang melalui air kencing ( urine).

2. Vitamin yang larut lemak yaitu : Vitamin A , D , E , K , vitamin ini sifatnya agak kuat tidak mudah rusak walau kena panas,akan terus terkumpul dalam tubuh ,lama kelamaan akan menimbulkan efek samping kurang baik bagi tubuh apabila mengkonsumsi nya terlalu berlebihan .

Manfaat, Sumber, serta akibat kekurangan dan kelebihan VITAMIN

Vitamin B1
Berperan penting untuk fungsi syaraf dan metabolisme karbohidrat.
Sumber Vitamin B1 diantaranya jenis biji- bijian seperti padi - padian , kacang - kacangan ,gandum jua dalam hati dan daging. Orang yang sedang mengalami stres akan sangat memboroskan vitamin B1, sehingga membuatnya kekurangan dalam tubuhnya kemudian membuatnya mengalami gangguan syaraf dan hidupnya merasa tidak nyaman.
Vitamin B2
Perannanya kurang disinggung dalam hal gizi, tapi jika kekurangan vitamin B2 akan mengalami penglihatan kabur dan radang pada sudut bibir
Sumber vitamin B2 diantaranya terdapat dalam ragi , kuning telur , hati
Vitamin B6
Peranannya bermanfaat bagi pembentukan sel darah merah dalam tubuh .
Suber vitamin B6 banyak terdapat pada daging , unggas , ikan , hati , adalah sumber yang bagus , selain itu ada juga terdapat dalam biji- nijian seperti beras , jagung, gandum , umbi jalar , kentang dan sayuran . Sayang dalam jenis ini banyak yang jadi hilang .Contohnya beras banyak sekali kehilang vitam B6 saat proses penggilingan gabahnya , sayuran akan kehilangan saat pencucian setelah sayuran itu di potong - potong dan saat pemasakan
Kekurangan vitamin B6 akan menyebabkan anemia dan susah buang air besar karena pencernaan terganggu.
Vitamin B12
Peranan vitamin B12 bermanfaat bagi fungsi syaraf dan sel darah merah oleh karena itu vitamin ini penting untuk menjaga gejala kepikunan
Sumber Vitamin B12 kebanyakan dari hewan seperti daging , ikan , unggas , susu , mentega dan hati.Makan dari tumbuhan tidak mengndung Vitamin B12.
Kekurangan Vutamin B12 akan mempengaruhi fungsi syarap terganggu ( depesi mental, pikun ) , anemia , dan kurus kehilangan berat badan.Seperti tadi diketahui bahwa Vitamin B12 bisa mencegah kepikunan , ini bukan berarti mengkonsumsi vitamin B12 akan terasa penting untuk usia tua nanti saat menjelang pikun , tapi mengkonsumsi vitamin B12 harus dimulai dari usia muda , karena manfaatnya sama pentingnya . Malah orang yang sudah berusia tua unya resiko lebih parah mengalami kekurangan vitamin B12 karena banyak resiko keluhan penyakit gastristis yang banyak menimpa kaum tua ,ini menyebabkan kadar asam lambung meningkat sehinga,[penyerapan vitamin B12 oleh lambung menurun .Kekurangan vitamin B12 juga akan dialami terasa oleh para pelaku diet vegetarian yang tidak pernah memakan makanan yang berasal dari hewan ( daging , ayam , ikan dsb ).
Vitamin C ( Ascorbic Acid = Asam Askorbat)
Peranan vitamin C bermanfaat sangat penting untuk pembentukan kolagen , penyembuhan dan perbaikan jaringan tubuh , kesehatan tulang , gigi dan gusi , tak heran kalau vitamin C dijuluki "The Master Of Nutrient" ( Master gizi ).Vitamin C juga terlibat dalam sintesa hormon - normon steroid dan kholesterol.
Sumber Vitamin C terdapat pada sayuran berwarna hijau dan dan buah -buahan bewarna ( jeruk ,tomat , pepaya, apel dsb ) .
Konsumsi vitamin C cukup sekitar 60 mg atau setara dengan ebutir jeruk perhari, tetapi dengan kehidupan kita yang semakin beragam /komplek dari lingkungan sekitar kita timbulnya polusi asap rokok .asap kendaraan bermotor , asap dari cerobong pabrik dsb . Maka kebutuhan akan vitamin C harus ditambahkan dalam konsumsinya. Misalkan seorang perokok yang biasanya disertai minum kopi akan ada kecenderungan memboroskan Viamin C didalam tubuhnya, karena biasanya perokok dan disertai minum kopi akan menyebabkan kurang nya nafsu makan ( tidak merasa lapar ) , apalagi bisanya perokok sulit untuk mengkonsumsi sayuran dan buah - buahan hingga asupan Vitamin C nya akan berkurang . Kebiasaan marah pun bisa menguras atau menghilangkan banyak vitamin C dalam tubuhnya sekitar 2500mg atau kurang lebih 5 kg jeruk, maka karakter mudah marah akan kelihatan lebih cepat tua .
Pengguna suplemen vitamin Cdalam dosis besar seperti 500mg s/d 1000 mg diperlukan untuk meningkatkan kekebalan tubuh karena vitamin C meropakan sumber anti oksidan .
Kandungan vitamin C akan berkurang/menjadi rusak pada bahan makanan apbila seperti berikut: kena panas, larut dalam air, adanya alkalis(soda) dalam proses pemasakan,bila pennyimpanan ada udaraterbuka/ ada cahayabisa mengalami perubahan, pengeringan bahan makanan.Saran yang dianjurkan dalam pemasakan sayuran dici dulu sebelum di potong potong kemudian berikan sesedikit mungkin air yang dicampurkan , tunggu air mendidih terlebih dahulu baru sayuran dimasukan cepat angkat tidak perlu lama dimasknya.Menambahkan jeruk nipis dan tomat dalam sayuran dapat menahan kerusakan vitamin C beberapa hari.
Kekurangan Vitamin C dalam tubuh dapat menimbulkan gejala : gusi berdarah , mudah luka dan sukar sembuhnya dan mudah kena insfeksi , tertahannya pertumbuhan bayi dan anak kecil . bentuk tulang tidak normal ( pada bayi dan anak kecil ) , kulit mudah mengelupas.
Vitamin A
Vitamin A dalam tumbuhan terdapat sebagai provitamin A yaitu senyawa karotin
Peranan Vitamin A sangat penting untuk kesehatan dan kecantikan .
1. fungsi Vitamin A dalam proses melihat yaitu proses fotokimia dalam retina yang melibatkan vitamin A
terus menerus.terutama dibutuhkan pada keadaan cahaya redup
2. fungsi vitamin A ensensial dalam pertumbuhan tulang dan gigi berlangsung normal.
3. fungsi vitamin A untuk jaringan efitel , vitamin A mempertahankan jaringan jaringan efitel kulit
dalam kondisi maksimum untuk menahan invasi bakteri yang artinya melindungi melawan infeksi.

Sumber vitamin A dapat diperoleh dari hewan : minyak ikan , hati , mentega ,keju, susu, kuning telur
dari tumbuhan : sayuran hijau tua, kuning, jingga . buah- buahan berwarna kuning, jingga yang banyak mengandung pro vitamin A ( betakarotin ) . Efek dari pemanasan tidak perlu takut dengan pemanasan karena vitamin A atau betakarotin termasuk vitamin yang tahan akan panas, walau dimasak tetap kandungan vitamin a nya tetap tinggi tidak seperti vitamin C dan vitamin B. 

Akibat kekurangan Vitamin A bisa menimbulkan gejala sebagai berikut:
1. Mata tidak bisa melihat dalam keadaan cahaya redup (rabun senja)
2. Pertumbuhan tulang dan gigi tidak normal
3. Akan terjadi pengerasan pada jaringan efitel diseluruh tubuh sampai yang lebih parag akan tejadi
kulit akan mengalami pengerasan , kering dan bersisik .Jika terjadi perubahan efitel di mata , gejala
awal sensitif terhadap cahaya ,Jika berlangsung lama dan terus menerus , dimana kornea mata aka
mengalami kering , memutih , dan menglami infeksi. yang selanjutnya lebih parah lagi tahap terakhir
adalah kornea mata jadi lembut dan meluruh yang mengakibatkan kebutaan . 

Kelebihani vitamin A akan ditunjukan dengan gejala menyebabkan perubahan pada tulang dan persendian akan terasa sakit sakit , bengkak dibawah kulit dan gatal - gatal, atau kulit kering dan bercak bercak , rambut rontok , sakit kepala dan pembengkakan hati.
Vitamin D
Berperan dalam mengatur absorpsi ( penyerapan )kalsium dan Fosfat dari saluran pencernaan yang juga bisa mengatur kalsifikasi tulang dan gigi .
Sumber vitamin D terdapat dalam minyak ikan , susu yang diperkaya sterol2 yang dibutuhkan , berjemur disinar mata hari pagi. Dalam jumlah kecil terdapat dalam ikan salmon , mentega , hati , kuning telur dan sarden.
Kekurangan vitamin D akan menimbulkan penyakit : Racketis , pada anak- anak dengan gejala tulang menjadi lunak , pembearan sendi - sendi sambungan tulang , perubahan tulang dada ( depormitas ) , pertumbuhan gigi terlambat , kejang - kejang .

Kelebihan Vitamin D juga kurang baik misalnya yang paling berat akan terjadi pengapuran pada jaringan lunak seperti jantung, pembuluh paru-paru, lambung dan ginjal.
Sebetulnya orang indonesia karena berada didaerah khatulistiwa yang jumlah sinar mataharinya sangat maximal terutama di pagi hari apalagi jka musim kemarau seharusnya tidak perlu kekurangan vitamin D sebab jaringan lemak dalam tubuh ketika teekspos sinar matahari ( pagi hari ) akan mampu mengkonversikan vitamin D dalam tubuh menjadi kontributor vitamin D yang kita butuhkan .
Vitamin E
Dulu vitamin E hanya diketahui untuk awet muda karena melindungi dan menguatkan jaringan kulit dan membantu elastisitasnya.Tapi sekarang Peranannyalebih luas berfungsi sebagai zat anti oksidant dalam hal mengurangi terjadinya oksidasi Vitamin A , karotin , dan asam lemaktak jenuh , dalam hal kesuburan reproduksi.Contohnya yang berkaitan dengan kesehatan jantung , didalam tubuh kita mengaliir kholesterol jahat LDL ( LOW DENSITY LIPOPROTEIN )yang apabila teroksidai akan mudah menempel pada permukaan pembuluh darah arteri.Agar proses oksidasi tidak terjadi dan LDL tidak menjadi subatan di arteri , maka asupan vitamin E menjadi hal yang penting . Menurut Prof. Dr. Ir . Ali Khomsan ,M ( guru besar IPB ) . sebuah studi dari HARVARD UNIVERSITY pada sekitar 87000 orang yang membukyikan bahwa konsumsi vitamin E 100 - 250 IU( Internasional Unit menunjukan penurunan resiko penyakit jantung hingga 37 % yang kini melanda kaum muda.

Sumber Vitamin E berasal dari jaringan tumbuhan , misalkan golongan minyak tumbuhan ( minyak sawit , minyak jagung , minyak kedelai ) , kacang - kacangan , alpukat, dan sayuran hijau , margarin , susu, dan produk olahan , sedangkan makanan dari jaringan hewan miskin akan vitamin E.

Orang indonesia lebih memilih minyak kelaoa sawit karena harganya murah , sedangkan orang - orang dari negara maju ( Amerika Eropa )sudah anti pati terhadap minyak sawit mereka lebih memilih minyak kedelai atau minyak jagung , karena merek beranggapan minyak sawit mengandung lemak jenuh sangat tinggi, sedangkan minyak kedelai dan minyak jagung memiliki lemak tak jenuh sangat tinggi yang bisa menurunkan resiko penyakit jantung koroner.

Kekurangan Vitamin E, biasanya kekurangan vitamin E tidak begitu kelihatan gejalanya dan tidak dirasakan, padahal pada manusia aka terjadi anemia ringan dan pada hewan terjadi kemandulan
kelebihan vitamin E yang terlalu tinggi akan terjadi pusing , diare, dan akan terjadi penigkatan tekanan darah .
Vitamin K
Peranannya sangat brmanfaat dalam penggumpalan /pembekuan darah
Sumber vitamin K , Vitamin K1 terdapat dalam jaringan tumbuhan hijau , seperti teh hijau bayam brokoli,daun slada, kol . Vitamin K2 terdapat daalam bacteri
Kekurangan Vitamin K akan terjadi pembekuan darah yang cukup panjang
Pertanyaan yang timbul sekarang "APAKAH KITA PERLU MENGKONSUMSI VITAMIN -VITAMIN TERSEBUT DENGAN MENGKONSUMSI BERUPA SUPLEMEN"?

Jawabannya adalah sebenarnya kalau asupan makanan kita dalam kehidupan sehari -hari sudah memenuhi 4 sehat 5 sempurna dan sesuai dengan takaran gizi yang seimbang tidak berlebihan dalam sehari minimal 3 kali pun sudah cukup memenuhi kebutuhan nutrisi yang dibutuhkan tidak perlu lagi penambahan suplemen.Kecuali kalau keadaan sedang sakit yang betul2 membutuhkan vitamin tersebut baru SUPLEMEN di berikan yang sesuai dosis yang diperlukan .

Read More

Teori tumbukan dan keadaan transisi

Teori tumbukan didasarkan atas teori kinetik gas yang mengamati tentang bagaimana suatu reaksi kimia dapat terjadi. Menurut teori tersebut kecepatan reaksi antara dua jenis molekul A dan B sama dengan jumiah tumbukan yang terjadi per satuan waktu antara kedua jenis molekul tersebut. Jumlah tumbukan yang terjadi persatuan waktu sebanding dengan konsentrasi A dan konsentrasi B. Jadi makin besar konsentrasi A dan konsentrasi B akan semakin besar pula jumlah tumbukan yang terjadi.

TEORI TUMBUKAN INI TERNYATA MEMILIKI BEBERAPA KELEMAHAN, ANTARA LAIN:

• Tidak semua tumbukan menghasilkan reaksi sebab ada energi tertentu yang harus dilewati (disebut energi aktivasi = energi pengaktifan) untak dapat menghasilkan reaksi. Reaksi hanya akan terjadi bila energi tumbukannya lebih besar atau sama dengan energi pengaktifan (E_a).
• Molekul yang lebih rumit struktur ruangnya menghasilkan tumbukan yang tidak sama jumlahnya dibandingkan dengan molekul yang sederhana struktur ruangnya.

Teori tumbukan di atas diperbaiki oleh teori keadaan transisi atau teori laju reaksi absolut. Dalam teori ini diandaikan bahwa ada suatu keadaan yang harus dilewati oleh molekul-molekul yang bereaksi dalam tujuannya menuju ke keadaan akhir (produk). Keadaan tersebut dinamakan keadaan transisi. Mekanisme reaksi keadaan transisi dapat ditulis sebagai berikut:
A + B → T^* –> C + D
dimana:
- A dan B adalah molekul-molekul pereaksi
- T^* adalah molekul dalam keadaan transisi
- C dan D adalah molekul-molekul hasil reaksi

Read More

Pengertian ilmu kimia dan ruang lingkupnya

Definisi ilmu kimia
Secara singkat,Ilmu Kimia adalah ilmu rekayasa materi yaitu mengubah suatu materi menjadi materi yang lain.    
Secara lengkap, Ilmu Kimia adalah ilmu yang mempelajari tentang :        
-Susunan materi = mencakup komponen-komponen pembentuk materi dan perbandingan tiap komponen tersebut.        
-Struktur materi = mencakup struktur partikel-partikel penyusun suatu materi atau menggambarkan bagaimana atom-atom penyusun materi tersebut saling berikatan.       
-Sifat materi = mencakup sifat fisis (wujud dan penampilan) dan sifat kimia. Sifat suatu materi dipengaruhi oleh : susunan dan struktur dari materi tersebut.        
-Perubahan materi = meliputi perubahan fisis/fisika (wujud) dan perubahan kimia (menghasilkan zat baru).        
-Energi yang menyertai perubahan materi = menyangkut banyaknya energi yang menyertai sejumlah materi dan asal-usul energi itu.

Manfaat mempelajari ilmu kimia adalah :
 1.Pemahaman kita menjadi lebih baik terhadap alam sekitar dan berbagai proses yang berlangsung di dalamnya.    
2.Mempunyai kemampuan untuk mengolah bahan alam menjadi produk yang lebih berguna bagi manusia.    
3.Membantu kita dalam rangka pembentukan sikap. 

Secara khusus, ilmu kimia mempunyai peranan sangat penting dalam bidang : kesehatan, pertanian, peternakan, hukum, biologi, arsitektur dan geologi. Dibalik sumbangannya yang besar bagi kehidupan kita, secara jujur harus diakui bahwa perkembangan ilmu kimia juga memberikan dampak negatif bagi kehidupan manusia.

Cabang dan ruang lingkup ilmu kimia :
 1.Kimia Analisis = mempelajari tentang analisis bahan-bahan kimia yang terdapat dalam suatu produk.    

2.Kimia Fisik = fokus kajiannya berupa penentuan energi yang menyertai terjadinya reaksi kimia, sifat fisis zat serta perubahan senyawa kimia.    

3.Kimia Organik = mempelajari bahan-bahan kimia yang terdapat dalam makhluk hidup.    

4.Kimia Anorganik  = kebalikan dari kimia organik; mempelajari benda mati.    

5.Kimia Lingkungan= mempelajari tentang segala sesuatu yang terjadi di lingkungan, terutama yang berkaitan dengan pencemaran lingkungan dan cara penanggulangannya.    

6.Kimia Inti ( Radiokimia ) = mempelajari zat-zat radioaktif.    

7.Biokimia= cabang ilmu kimia yang sangat erat kaitannya dengan ilmu biologi.    

8.Kimia Pangan= mempelajari bagaimana cara meningkatkan mutu bahan pangan.    

9.Kimia Farmasi = fokus kajiannya berupa penelitian dan pengembangan bahan-bahan yang mengandung obat.

Read More

Senyawa dan rumus kimia dalam kehidupan sehari-hari

Rumus Kimia/Rumus Molekul Zat-zat Sekitar Kita
Nama Zat/ Benda	Rumus Kimia	Keterangan
Air	H2O	Air
Air Kapur	Ca(OH)2	Kalsium Hidroksida
Air raksa	Hg	Raksa (Hidragyrum)
Amonia/ Amoniak	NH3	Amonia
Asam amino	C2H5NO2	Asam 2-aminoetanoat (jenis asam amino dasar)
Asam Askorbat	C6H8O6	Asam Askorbat (Vitamin C)
Asam Benzoat	C7H6O2 atau C6H5COOH	Asam Benzoat
Asam Folat	C19H19N7O6	Asam Folat
Asam Fosfat	H3PO4	Asam Fosfat
Asam Karbonat	H2CO3	Asam Karbonat
Asam Laktat	C3H6O3	asam 2-hidroksipropanoat
Asam Malat	C4H6O5	Biasa terdapat di Buah Apel
Asam Nitrat	HNO3	Untuk pembuatan  bahan peledak
Asam Oskalat	H2C2O4	nama lainnya asam etanadioat
Asam Salisilat	C7H6O3	obat kulit dan jerawat
Asam Sitrat	C6H8O7	banyak terkandung dalam buah jeruk
Aspirin	C9H8O4	obat analgesik
Bauksit	Al2O3.2H2O	-
Belerang	S	belerang
Benzena	C6H6	Bezena
Besi	Fe	Ferum
Boraks	Na2B4O7·10H2O	natrium tetraborat dekahidrat
Cuka	CH3COOH	Asam Asetat
Emas	Au	Aurum
Es Kering	CO2(s)	Karbon Dioksida Kering
Formalin	H2CO	Formaldehida
Fruktosa	C6H12O6	merupakan senyawa isomer dari glukosa
Garam Dapur	NaCl	Natrium Klorida
Garam Inggris	MgSO4.7H2O	-
Glukosa	C6H12O6	-
Hidrogen	H2	-
Intan	C60	merupakan Alotrop dari Karbon
Kafein	C8H10N8O2	banyak terdapat dalam kopi
kalsium karbonat	CaCO3	bahan pembuatan pasta gigi
Kaporit	Ca(ClO)2	disinfektan
Kapur	CaCO3	Kalsium Karbonat
Karbohidrat	(CH2O)n	monomer karbohidrat
kloroform	CHCl3	Bahan Pembius
Lemak	C17H33COOH	Asam oleat (jenis asam lemak)
Metana	CH4	Metana
Minyak Tanah	CnH2n+2, dengan 8	senyawa alkana
MSG (Monosodium Glutamat)	C5H8NNaO4	Bahan Penyedap
Natrium Benzoat	C6H5COONa	Bahan Pengawet
Ozon	O3	-
Perak	Ag	Argentum
Protein	NH2—CH2CO2H	Glisin (jenis asam amino sederhana)
Soda Api	NaOH	disebut juga soda kaustik
Soda Kue	NaHCO3	-
Sodium	Na	Natrium (nama lain sodium)
Sukrosa	C12H22O11	-
Tawas	KAl(SO4)2·12H2O	pembunuh kuman
Tembaga	Cu	Cuprum
Urea	(NH2)2CO	Urea
Vitamin C	C6H8O6	= Asam askorbat

Read More

Rumus Kimia Etanol

Rumus Kimia Etanol

Rumus Kimia Etanol -Etanol sehari-hari disebut alcohol. Rumus Kimia Etanol molekulnya C2H6O dan rumus strukturnya CH3CH2OH, namun biasanya disingkat sebagai C2H5OH. Gugus -OH merupakan gugus fungsi, yaitu bagian yang menentukan sifat alkohol.

Reaksi kimia cenderung terjadi pada gugus fungsi, kecuali beberapa reaksi misalnya reaksi pembakaran. Rantai alkil, R, dalam hal ini C2H5-, bersifat kurang reaktif. Sifat kimia etanol, diantaranya reaksi dengan logam alkali, asam karboksilat, dan reaksi pembakaran.

Reaksi etanol dengan logam alkali. Mula-mula etanol dicampur dengan kristal CaCl2 agar kandungan air dalam etanol dapat diserap oleh CaCl2. Setelah itu, etanol tanpa air  itu direaksikan dengan logam natrium, Na membentuk natrium etanolat dan gas hidrogen.  

Mengapa etanol dibebaskan lebih dahulu dari air? Karena air bereaksi dengan Na dan sangat eksoterm. Energi atau mungkin api yang terbentuk dapat membakar etanol sehingga kemungkinan akan terjadi ledakan.

CH3-CH2-OH + Na → CH3-CH2-ONa + H2

Reaksi etanol dengan asam etanoat dinamakan reaksi esterifikasi. Pada reaksi ini diperlukan asam sulfat pekat sebagai dehidrator, yaitu menarik air yang dihasilkan. Reaksi ini tergolong reaksi reversible (kesetimbangan), maka dengan adanya asam sulfat, letak kesetimbangan akan bergeser sehingga ester yang dihasilkan cukup banyak.

CH3-CH2-OH + CH3-COOH ↔ CH3COOCH2CH3 + H2O

Etanol dapat digunakan sebagai bahan bakar. Spiritus merupakan etanol yang telah dicampur dengan metanol agar tidak disalah-gunakan. Warna ungu itu adalah zat warna untuk membedakan etanol sebagai bahan bakar dengan etanol untuk keperluan lain. Metanol adalah racun, dapat menyebabkan mata menjadi buta. Reaksi pembakaran etanol secara sempurna membentuk gas CO2 dan uap air.

CH3CH2OH + O2 → CO2 + H2O

Read More